牛タンの塊から自分好みの厚切りタンへ
脱サラととてんです！
タンの塊を調理する時に一番気をつけないといけない
事は何だと思いますか？
せっかく高いお金を出して買ったのだから
最高の状態で食べたいですよね～。
牛タンの塊をとりあえず、焼ける状態に切り分けて
いざ食べて見た結果、
なんかお店で食べる物と全然違うな？
とか、味はうまいんだけど、なんだか固くて
せっかくの厚切りタンが飲み込めない！
なんて経験はありませんか？
こんな事になってしまわないように最低限の
カットの仕方、調理法をどこよりも解りやすく
解説していこうと思います。
まず！カットする時に僕が一番大事にしている事は
肉の硬さです。
ここで言う硬さとは、食べた時の固さではなくて、
切る時の、いわゆる冷凍なのか半解凍か、生なのか？
という問題です。
生で仕入れた場合はそのままタン底とタン先を切り分けて
タン底とタン先をラップにくるんで冷凍しましょう。
この2つの部位は、良い味を出してくれるんですが、
やっぱり固い！
牛タンシチューとか煮込んで使うのも有りですが、
僕はおすすめしてません！
冷凍した後に、すこし解凍すると薄切りにしやすくなります。
極限まで超薄切りにして、焼いて食べるのを僕はおすすめします。
確かに煮込んで食べるのもいいんですが、
高くてうまみのある牛タンを煮込んでしまうのは
なんだか、もったいないと僕は思うんですよね～。
煮込んだ牛肉は味が抜けて、みんな同じただの肉！
になってしまう気がするんです。
お店でよく、牛タンシチューって見かけますよね？
これは、ほぼすべての店がと言っていいほど
このタン底、タン先を煮込んで出してます。
薄切りにして調理するのは手間が掛かるんです。
煮込んだ方が断然楽で、作業効率、コスパ、ネーミング的に
お店で出すには最適な調理方法なんです。
しかし！自分の家で食べる時は話が違ってきます。
手間が多少かかってもやっぱり美味しく、食べたいですよね？
だったら、薄切りにして焼いて食べましょ♪
カットの方法、厚切り牛タンの理想の厚さ等
もう文章で説明するのが大変なので
後は、動画で撮影して紹介したいと思います。
乞うご期待！
というわけで久しぶりの投稿でした、、、
公開！！
おいしい牛肉を激安で食べる方法 元焼肉屋店長の視点
脱サラチャレンジととてんです。どーーも！！
今回は、とっておきのネタをご用意いたしました。
まだ、総アクセス２pvという、誰も見てないブログだから
こっそり教えちゃいます！
みなさんは、お金に余裕があれば、毎日でもおいしい牛肉が
食べたい！と思っていませんか？
僕は、ほぼ毎日肉食生活ですよ！もちろん牛肉！
タイトルにあるのは激安なので、激安で済ませるには
外食ではなく家で食べる！事になります。
そして、一番大事なのは何処でどのように手に入れるか？
ですよね。
それは、スーパー等に卸している牛肉卸し業者を直撃することですｗ
でっかいお肉の塊でしか購入できませんが、これこそ激安購入の肝
になりますね。
でも、ちょっと敷居が高すぎますね。
ちなみに、業務用スーパーなんかでも少し値段は上がりますが、
スーパーに売っている牛肉よりははるかにコスパが良いので
おすすめです。
さらに！今はネットで買い物時代！
牛肉卸し業者もたくさん通販しています。
多少送料分高くなりますが、それでもスーパーで買うよりかは
半値以下で手に入る牛肉もあります。
タンとかその代表格ですね。ブランドにもよりますが、
安いアメリカ、オースト産牛タンでさえ、
近所のスーパーでのグラム単価は７００円～１０００円ぐらいします。
１００グラム７００円でもキツイですよね。
ネット注文ならそれをグラム４００円前後に抑えれます。
僕は卸し業者を捕まえてますので、３００円なんですけどねｗｗ(自慢）
今後は
ネットで買える激安おすすめ商品を今後紹介していきますので、
乞うご期待！
あ～～もちろん コスパ重視のため牛肉の塊を紹介しますが、
その解体の仕方なども具体的に解説していきます。
公開！
SSL対応が知識なしのアラフォーには難しすぎた
どうも、脱サラチャレンジ中のととてんです。
ワードプレスでブログを立ち上げるのって本当に大変ですね。。。
正直な話し、ドメインを取得し、サーバーを借りるのだけでも
かなり格闘しました。
が、
SSL対応しないと未来はないですよ！！
的な注意書きをGMOのサーバーが訴えてくるんです。
もうね。
むずいよ。。
難しすぎるよ。。。
アラフォーパパにほぼ共通すると思いますが、
今日は週末なんで！！と言いながらむりやり定時で仕事を終わらせ、
家族を金曜恒例の外食に連れて行き、
末っ子をお風呂に入れ、
長女、次女とtiktokの動画撮影会をし、
まだまだかまってチャンな3女が寝るまで相手をし、
ようやくそれなりの父親の役目を終えて、自分の時間が
来る頃にはすでに眠さがピーク！！
という状態じゃないでしょうか？
そんな状態からPCにかじりつき、脱サラのためのお勉強
ですよ。
そりゃ、疲れるわ！！
ぼーっとしながら、3時間もかかりようやくSSL対応になったのかな？
ってレベルです。
もう寝る！
来週いっぱいまでには、まともなレイアウトにして
記事が書ける状態まで持って行こうと思います。
おやすみなさい！
公開！！
※危険※42歳厄年の体験談！
どうも、脱サラチャレンジ中のととてんです。
今日は厄年についてお話していきます。
厄年について書いたホームページやブログは調べれば
たくさん出てきます。
が、
厄年 お祓い というワードで検索すると
結局は保険会社のサイトだったり、神社、お寺の
利益につながるサイトになっていたり、
お祓いをしないと、ヤバいですよ！！
と謳っている所ばっかりです。
そんなサイトばかり見せられたら厄年ってほんとに
ヤバいんじゃないかと、普通なら思ってしまいますよね？
でも、あなたがもし今現在４２歳なら安心して下さい。
もう厄年は終わってますからーーーー！！
2018年（11月）で今４２歳の人は、数え年で言うと43歳です。
なので、すでに2017年に厄年は完了しています。
（後厄なんてものもありますが、それも、もうすぐ終わりです♪）
では、本当に今から厄年を迎える、もしくは2018年生まれの
絶賛厄年中の人はどうすればいいのか、
実際に神主さんに聞いた内容を元にお話していきます。
１、厄年を思い出した時点であなたの厄年は来ます！
これは、厄年というのを忘れて下さい！
という事らしいです。
２、周りの人にも厄年の事について一切触れないように
お願いして回って下さい。
これは、厄年を僕が思い出さないように配慮してもらうのと、
心配されると、本当に嫌な事が起こるから、だそうです。
３、車は黄色信号で止まる！
急に現実的な事を言われましたけど、黄色という色は昔から
なんたらかんたらで～平安時代から続く厄年のなんたら～
という難しい話が長かったのであまり覚えてません（笑
とにかく、黄色で止まって下さい！っていう事を念押しされました。
最後に、厄払いをした方がいいですか？
という質問には
本来は2月3日までの間に本人が来て厄払いをするのが一般的な伝統ですが
もうしなくても良いですよ！と言われました。
なぜなら、
僕の嫁が、
「主人の厄払いをしたいんですが、いつやったらいいですか？」
と相談に来たらしいんです。。。。
その時に、神主さんが
「本人の口から厄年と言う言葉が出ない限り
そっとしておいて、思い出させないようにしてあげて下さい。」
「知らないのが一番の厄除けです。」
と伝えたそうです。
この時は、神主と嫁の神対応に、心の底から暖かいものを
感じました。
以上が、僕の厄年についての体験談になります。
え？
何か起きたんじゃないの？
と思わた方もいるかもしれませんが、これと言って何も起きてません。
厄年を忘れる
黄色信号で止まる
これが出来れば「厄除け」完了！
ってことですね。
公開！
ワードプレスが難しすぎる
ととてんのMPが０になりました。
後はHPのみで乗り切るしかありません。
理解するという魔法を使い切ったととてんに
勝ち目はあるのでしょうか？
MP回復のために、寝るのもありだけど、
HPがまだ多少は残っているので、
ワードプレスで記事が書けるようになるまで
頑張ってみようと思います。
公開！
ドメイン＆サーバー取得！
ととてんです！
お名前.comでドメインとサーバーを取得しました。
これで、脱サラチャレンジ として一歩踏み出せましたよ！！
ここで、何もしない人よりも一歩前に出ただけでも
僕は脱サラチャレンジ成功に近づいた事になります。
うほほ。
公開！！
各地の人狼会に物申す！！
今日は趣味の人狼について書きます。
なので初心者には分かりにくい深い部分を語っていきます。
僕はガチ勢のいる人狼会なんかには
ほとんど参加してません。
もっぱら職場の同僚とその友達回りを集めた、ゆる～い人狼ゲームです。
このゆる～い人狼が自分には一番楽しい気がします。
ガチ人狼会ってぶっちゃげ
楽しくない！！！
だってほぼ理論的なロジックだけで、語り合うやんかｗ
横一列に並んでやったりさぁ～ そんなの人の顔見えないし
対面でするなら円陣組んでやるべきでしょ～。
そりゃもう５年もやってますから、だいたいのレギュレーションのセオリー
も把握してます。でも僕はセオリー崩しのプレイヤーなんですｗｗ
僕のスタイルは初日から、占い一人を妄信していく感じです。
３日目生きているか、占いが破綻するまで、考えをほとんど曲げませんｗｗ
しかし、まぁこんな事やると、ほんとにいい顔されないんですよねｗ
なぜそこまで妄信するのかが解らなくて逆に怪しいです。
ってのがだいたい言われるセリフです。
信じた人を替えて負けたら超悔しいやん！
それなら最初から信じた方を貫いて勝ちたい！
って言うと
理由が明確じゃないので、吊りますね＾＾
～～ここまでテンプレート！～～
ってぐらいこの流れが多いですｗｗ
いろんなパターンを考えて、
○○が本物の占いだった場合は○○が狂で○○が黒でぇ～
こっちが本物だった場合は～～（rya
はいはい！
偉そうに説明して結局負ける方を選んでしまった
奴って、負けたときの言い訳をゲーム中に作ってるとしか
思えんのやけどね。
あ～～やっぱりそっちかぁ～。
その線もすごく考えたんやけど～～。
とか
ださっ！！
うざっ！！
さらに、僕のプレイスタイルを諭してくる奴まで現れます。
その妄信プレイはやめた方がいいよ！ってね
でもね。。。。
それを言われる時って
負けた時しか言われないんですよ！！
負けた時しか！！
もうね。。。
アホかとぉ～
バカかとぉ～～
問いたい！
問い詰めたい！
おまえ、負けた理由を僕のせいにしたいだけじゃないのかと。
このプレイをずっとやってると、
あ～今生かされてるなぁ
ってのがヒシヒシと伝わってくるんです。
３日目ぐらいには妄信を撤回します！！
って言えるぐらい見えてきます。
もちろん即効食われたら、ほぼ僕の推理は当たってますよ。
すごく解りやすいんですけどねぇ～。
こんなプレイをただただ否定する人って、どうなんですかねぇ？
セオリー通りの似たりよったりの人狼しかしてないから
目立つプレイは、否定するんでしょうね。
とりあえず、各地で人狼会をやっているお前ら！！
目を見て人狼をしてみろ！！怪しい奴はすぐ解る！
語っている奴をガン見してみろ！！反応ですぐ解る！！
古畑ポーズで理屈をこね回しても決定打にはならないんだよ！！
そして
僕を吊るなｗｗｗｗｗ
もう４０過ぎたおっちゃんなんだから。。。
今日は昔流行ってたテキストサイト系の乗りで
書いてみました。
侍魂とかどうなったのかな？まだあるのかな？
気になるので検索してみようｗ
公開！！
